燕麦黑米大馒头的做法 燕麦黑米大馒头怎么做

“中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦黑米大馒头的做法步骤

• 1、准备好的用料。

• 2、先把黑米提前加清水泡4个小时以上。

• 3、泡好的黑米沥干水分，用搅拌机打碎。

• 4、加入所有的料，慢慢加入牛奶揉成光面团发好。

• 5、二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。

• 6、再充分揉均匀。

• 7、整理成馒头的形状。

• 8、醒发20分钟左右。

• 9、上笼蒸熟就可以。