雪里蕻伴鸡排的做法 ＃春食野菜香＃雪里蕻伴鸡排 雪里蕻伴鸡排怎么做
“雪菜怎么做都好吃，特别是腌了后再煸香的那味道，刚好家里腌了鸡排，想搞搞新意思，来个雪菜鸡排，简简单单的，不用太多的调料，菜也能美味，家里只有一块儿大鸡腿，当做实验吧。此菜制作简单、调料不复杂、清谈不油腻。”食材明细主...
雪菜是什么菜？是雪里蕻吗？
大家应该都吃过雪菜肉包吧。叶菜类蔬菜的种类太多，很多人有时候容易混淆搞不清楚，雪菜，梅干菜，酸菜，鸡毛菜，空心菜各种菜都不尽相同。南方的小伙伴应该都知道雪菜，尤其是江浙一带。可能有些北方的小伙伴没有见过雪菜，那雪菜是...
自制雪里蕻的做法 自制雪里蕻怎么做
“北京真正的冬天将至，阳台外低于10度的气温很适合腌制雪里蕻。尽管这类腌菜不太适合经常吃，但每年到了这个季节我就会腌一回，习惯使然。”食材明细主料新鲜雪里蕻（2500g）辅料粗盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制...
香菇炒雪里蕻的做法 香菇炒雪里蕻怎么做
食材明细主料新鲜香菇（5朵）雪里蕻（185克）辅料鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇炒雪里蕻的做法步骤1、食材：新鲜香菇（已清洗）2、雪里蕻（已清洗）3、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待用。4、将已清洗的雪里蕻放在...
清炒雪里蕻的做法 下饭菜 清炒雪里蕻怎么做
食材明细主料雪里蕻（适量）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）生姜（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻焯水后加入到冷水中，捏干水2、切碎备用3、配料切好备用4、锅中热油煸香配料5、倒入雪里蕻翻炒6、...
酸辣雪里蕻的做法 酸辣雪里蕻怎么做
食材明细主料雪里蕻（400克）酸辣椒（2个）辅料精盐（适量）猪油（适量）调味鲜（适量）鸡精（适量）调汤（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻400克，酸辣椒2个。2、将雪里蕻切碎，拧出多余的水分。酸辣椒切丁。3...
腌制雪里蕻的做法 腌制雪里蕻怎么做
“我们这里冬天还是比较冷的，种雪里蕻比较合适，既可以吃新鲜的，也可以用来腌渍，自己种的菜，自己腌渍咸菜，既安全又放心。”食材明细主料雪里蕻（约900克）辅料海盐（适量）八角（2朵）花椒（2小匙）大茴香籽（1小匙）小茴香籽（1小匙）二锅头（1/2杯）酸...
春食野菜香的做法 春食野菜香怎么做
“春天是野菜最多的季节，当然不能辜负大自然给于我们的馈赠，我就给大家做各种面条菜的吃饭吧！”食材明细主料面条菜（适量）辅料植物油（适量）盐（适量）十三香（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春食...
蒜香肉末雪里蕻的做法 蒜香肉末雪里蕻怎么做
“图片是上年的，雪里蕻是自己种的，因为忙别的事情，一直放在电脑里，如今有空发贴给大家分享，为区别以前数次做的肉末雪里蕻方法雷同，特加大蒜头用量，使菜品香上加香。”食材明细主料雪里蕻（约180克）猪肉末（250克）辣椒（200克）蒜头（6-8...
腌雪里蕻的做法 腌雪里蕻怎么做
食材明细主料雪里蕻（350g）辅料胡萝卜（130g）调料姜丝（适量）盐（20g）酸咸（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻清洗晾晒到表面无水。2、红萝卜和生姜分别切丝。3、雪里蕻切小段。4、锅预热，中火，放姜丝。5、再...
雪里蕻炖豆腐的做法 【东北】雪里蕻炖豆腐 雪里蕻炖豆腐怎么做
“雪里蕻，又名雪里红。在东北入冬时，每年人们都会腌制一坛子雪里红，留在冬天里吃，它特有的香味，让人回味。这不，我让老爸给我腌制了雪里红，今天用它炖豆腐吃，味道鲜美。它的食疗作用1、醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸(维生...
炒蒸香菇雪里蕻的做法 炒蒸香菇雪里蕻怎么做
“雪里蕻质地较韧，之所以先炒是为让其充分入味，炒了再蒸是让其入口更加软烂，提高口感。雪里蕻是条子肉的最佳搭档，这款菜加入大量的香菇，煸香后与雪里蕻同炒，加以蚝油提鲜，成品软烂香糯，是下饭的理想搭档。”食材明细主料雪里...
雪里蕻拌香干的做法 雪里蕻拌香干怎么做
食材明细主料腌雪里蕻（适量）香干（适量）辅料辣椒粉（适量）葱（适量）调料菜籽油（适量）酱油（适量）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪里蕻拌香干的做法步骤1、腌雪里蕻备用，前期发过菜谱哦。2、香干冲洗一下备用。3、葱切碎备用。4、取...
爆腌雪里蕻的做法 爆腌雪里蕻怎么做
“今天在菜市场看到很嫩的雪里蕻，就是雪里蕻小苗，我喜欢用这种嫩嫩的雪里蕻做一夜渍的腌菜，腌好的菜有雪里蕻特别的味道，配点熟花生米，清香中还要花生米的香味，很好吃的。”食材明细主料嫩雪里蕻（200g）辅料熟花生米（适量）调料盐...
凉拌雪里蕻的做法 凉拌雪里蕻怎么做
“雪里蕻：消肿开胃，温中利气，消除牙龈肿胀等等功效！禁忌，菠菜，动物肝脏，食醋。平时多以腌菜食用，今来一款凉拌雪里蕻，更有满满的膳食纤维呢！”食材明细主料雪里蕻（一把）蒜泥（适量）辣椒丝（适量）辅料菜籽油（适量）生抽（适量）香油（适量）蒜香（口味...
雪里蕻腌菜的做法 雪里蕻腌菜怎么做
食材明细主料雪里蕻（适量）猪肉（适量）姜（适量）米椒（适量）大蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）糖（少许）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）雪里蕻腌菜的做法步骤1、准备好新鲜的雪里蕻，清洗干净。2、太阳下晒一天。3、...
烀雪里蕻的做法 烀雪里蕻怎么做
“雪里蕻又名雪里红，雪菜为冬季时令蔬菜，可谓是家庭厨房里的常备装备。蕻的解释是茂盛的意思，雪里蕻就是冬季雪深，诸菜冻损，此菜独青的意思。南方叫雪菜，北方一般叫做雪里蕻，可能是与南方冬季没有北方雪多雪深有关吧。雪里蕻...
雪里蕻炒绿芽菜的做法 雪里蕻炒绿芽菜怎么做
“#快手菜#”食材明细主料雪里蕻（200克）绿芽菜（150克）青蒜（适量）花椒（几粒）辅料调和油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雪里蕻炒绿芽菜的做法步骤1、绿芽菜清水浸泡。2、雪里蕻清水冲洗几遍后，清水浸泡。3、雪里蕻...
野笋炒雪里蕻怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料野笋：400雪里蕻：100辅料盐：适量油：适量具体步骤1.野笋焯好雪里蕻洗净2.野笋斜着切片3.雪里蕻切碎4.冷锅冷油下雪里蕻5.慢慢炒出香味6.下野笋炒匀7.加...
炖雪里蕻的做法 【东北】炖雪里蕻 炖雪里蕻怎么做
“雪里蕻是腌渍的咸菜，东北一般在秋天，很多的家庭都会腌渍一坛咸雪里蕻，在冬天用来炖豆腐、炖土豆，也可以单独炖制。这道“炖雪里蕻”中加了几块冻豆腐，味道不错。”食材明细主料雪里蕻（500克）冻豆腐（1块）辅料猪油（适量）葱（适量）咸...
香炒雪里蕻的做法 佐粥小咸菜--香炒雪里蕻 香炒雪里蕻怎么做
“雪里蕻到秋天都会用盐腌渍一些，用来佐粥，时不时的吃吃还是很有滋味的。。。”食材明细主料雪里蕻（适量）猪肉（适量）辅料干红辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）小葱（适量）生抽（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香炒雪里...
雪里蕻炒黄豆的做法 【北京】雪里蕻炒黄豆 雪里蕻炒黄豆怎么做
“进入深秋的时候，主妇们就开始忙起来了。买来一捆捆的雪里蕼和粗盐，将家里的大缸清洗干净，一层雪里蕻一层粗盐，过几天再倒下缸，将里面的辣气放出来。这里已经有一些菜汁腌出来了，正好用来泡着。再过半拉月，捞出来一把洗洗切...
肉末雪里蕻的做法 肉末雪里蕻--开胃下饭菜 肉末雪里蕻怎么做
“肉末雪里蕻，肉末炒咸菜等等皆是开胃下饭菜，特别是我们这地方吃煎饼，卷上一包，甭提多好吃了。就是不敢常做，怕摄盐量大了。”食材明细主料雪里蕻（一棵）猪肉（100g）辅料豆子（50g）红辣椒（4个）配料大茴（两粒）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（10g）...
雪里蕻鸡块包的做法 雪里蕻鸡块包怎么做
“许多人感觉雪里蕻包子不香，主要原因是其吸油，这款包子真心好吃，呵呵准备发扬光大。可惜时间紧张，制作过程中无暇顾及拍照，大伙将就看吧。”食材明细主料雪里蕻（适量）鸡肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）五香粉（适量）炸鸡粉（适量）盐（少许）咸...
雪里蕻包子的做法 【西北】雪里蕻包子 雪里蕻包子怎么做
“雪里蕻，在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名"雪里红"，俗称辣菜，雪里蕻含有大量的维生素C，常见做法有清炒、焖鱼，冬季正是雪里蕻上市的季节，用雪里蕻做包子也是很美味的。”食材明细主料面粉（800克）雪里蕻（1000...