黑芝麻褐麦馒头的做法 黑芝麻褐麦馒头怎么做

“添加黑芝麻酱的馒头，面粉使用新良的营养褐麦粉，这种面粉麦香浓郁，加了黑芝麻酱后，馒头更油亮光泽”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑芝麻褐麦馒头的做法步骤

• 1、酵母溶于温水中

• 2、将面粉、奶粉和糖倒入盆里，倒入芝麻酱和酵母水，一边倒，一边用筷子拌成絮状

• 3、再揉成光滑的面团，放进和面盆里，盖上保鲜膜，在室温下发酵两倍大

• 4、发酵至两倍大的面团

• 5、取出排气，揉几分钟，揉至切面没有气孔，再搓成长条，切成6等份

• 6、放进蒸笼里，在温暖处醒发15-20分钟

• 7、冷水上锅蒸，大火转中小火蒸15分钟，关火后继续焖3-5分钟再开盖。