多蔬肉片盖浇饭的做法 多蔬肉片盖浇饭怎么做

“猪里脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，可以补肾养血，滋阴润燥。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
　　洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

多蔬肉片盖浇饭的做法步骤

• 1、食材。

• 2、大米3分之1碗。

• 3、淘洗干净。

• 4、加入3分之2的水放入蒸锅内、蒸熟、扣到盘里。

• 5、里脊肉切片、洋葱、土豆、彩椒切菱形片、葱、姜切末。

• 6、锅里腐乳植物油烧热、放入葱、姜末爆香、放入肉片煸炒、放入土豆煸炒、放入洋葱、彩椒煸炒。

• 7、放入酱油煸炒。

• 8、放入酱油煸炒。

• 9、加入鸡精、白糖、香油翻炒均匀。

• 10、出锅装盘。

小窍门

生活小贴士：
蒸米饭时浸泡的时间不要太长，以免营养流失。
蒸米饭时要用热水、开锅后放入，这样蒸的时间短、熟的快，蒸熟的米饭格外美味、营养好吃。