茄汁盖浇饭的做法 茄汁盖浇饭怎么做

“这是非常适合时间紧张时食用的一款美味。饭菜合一，看似单一，实则食材很丰富，不失营养。一碗米饭，选几种自己偏爱的时蔬，爱吃什么添加什么。先将番茄炒成茄汁，再添加过了油的时蔬，加少许调味品，很美味的茄汁料就可以浇在米饭上享用。既简单又营养，很不错。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁盖浇饭的做法步骤

• 1、番茄、圆白菜、杏鲍菇、辣椒洗干净。土豆去皮洗干净。黑木耳泡发好。

• 2、番茄去皮洗干净。

• 3、圆白菜、杏鲍菇、辣椒、土豆、黑木耳切成丁。

• 4、起油锅，杏鲍菇等食材入锅过油后盛出备用。

• 5、再起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

• 6、将番茄炒至汁状，过油后的食材入锅炒。

• 7、加盐、味精、白糖炒。炒均匀关火

• 8、米饭放入盘中。

• 9、盛入茄汁料即可享用。

小窍门

1、茄汁配菜依据跟人偏爱选用。
2、番茄菜品加少许白糖味道更好。
3、食材入锅过油顺序按熟的难易排先后。