什锦盖浇饭的做法 什锦盖浇饭怎么做

“夏天来了，吃东西不容易有胃口，照顾到家里的“无肉不欢”，要保证比较不油腻，还要均衡营养。这个菜菜，你值得拥有。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦盖浇饭的做法步骤

• 1、肉肉解冻

• 2、加入料酒，淀粉，腌制

• 3、上海青洗净改刀，放入热水中焯一下

• 4、Fabler提醒，加一点点油，蔬菜颜色更棒

• 5、改刀吧，土豆

• 6、煎鸡蛋。我家是三人份的。

• 7、肉肉，炒半熟，加酱油上色，起锅。为啥？因为后期还要和土豆一起，如果一直在锅里，肉就老了。

• 8、锅里加入油，盖上锅盖，慢慢炸，慢慢炸，要有炸土豆的那种焦香的味道。

• 9、加入肉肉，大火收汁，味道棒棒哒

• 10、两种萝卜擦丝。因为肉肉不是纯瘦的，有点肥肉，防止油腻，来点爽口蔬菜。

• 11、装盘...米饭在最下面。