盖浇饭下饭菜咖喱牛肉的做法 盖浇饭下饭菜咖喱牛肉怎么做

“咖喱的各种盖浇饭，都特别的简单，超市买的咖喱块可直接食用并且味道还可以，在中国比较少的地方会有自己炒制咖喱，网上自己做咖喱的菜谱都比较少~中国超市蛮难买到齐全的配料。比如黄姜…
喜欢浓郁的咖喱盖浇饭，咖喱混合着牛肉的醇香，一口白饭淋着咖喱汁…
中国吃咖喱的人群不是很多，小美第一次尝试之后就爱上这个味道，主要还是看个人厨艺，相信你的厨艺一定是比我好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

盖浇饭下饭菜咖喱牛肉的做法步骤

• 1、土豆、洋葱、胡萝卜、准备好待用。

• 2、牛腩切块，过水之后捞出重新入锅，放入八角、桂皮、香叶、白酒、盐炖煮1.30小时，牛腩全熟为止。

• 3、热锅热油，放入土豆、洋葱、胡萝卜稍微翻炒。

• 4、下咖喱块、红咖喱并倒入煮好的牛肉，如果煮牛肉汤比较少，可以适量再加点水。

• 5、煮到土豆和胡萝卜成熟，收汁到合适即可。

小窍门

1.原料多，咖喱也要放得多，味道才浓郁。
2.土豆和胡萝卜的成熟时间为15-30分钟，主要还是看切的块状大小。
3.要随时去推动锅底，锅底的咖喱容易粘锅。
4.至于盐，亲们随后试试味道，根据个人口味来恒定是否加盐。