梅干菜肉丁包的做法 梅干菜肉丁包怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅干菜肉丁包的做法步骤

• 1、取梅干菜。

• 2、泡四个小时左右。再洗净沥干。

• 3、葱姜切好，瘦肉切丁。

• 4、锅预热，倒油，下入姜葱爆香。

• 5、放入梅干菜炒二分钟，加入除鸡精外的所有调料，炒均匀白加开水。

• 6、中火烧开，改小火将梅干菜焖软。焖十分钟左右。

• 7、再下入瘦肉丁，炒熟。

• 8、炒干水分，加鸡精调味。关火。

• 9、装入碗中，待用。

• 10、发酵好的面团，揉出气体，搓成长条。

• 11、切成剂子，压扁，擀薄，包人梅干菜肉丁馅。

• 12、蒸锅抹干，抹油，放入包子生胚，盖上锅盖，水开后蒸二十分钟，关火再虚蒸五分钟，再开盖。

• 13、出锅。

• 14、享用。