梅干菜烧扣肉的做法 梅干菜烧扣肉怎么做

“婆婆炸的扣肉，我们这叫做“走油肉”，酒席上必备的一道菜，不过现在方便得多了，想吃买五花肉回家炸就可以。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梅干菜烧扣肉的做法步骤

• 1、梅干菜提前浸泡备用。

• 2、扣肉切片，吐槽一下，感觉看起来还是很肥。

• 3、放到锅里面把它煸炒出多余的油。

• 4、倒掉多余的油，然后放入大蒜爆炒出香味。

• 5、然后加入梅干菜翻炒一下。

• 6、加入适量的水还有生抽老抽，盐，盖上锅盖焖煮十几分钟。

• 7、中途加入料酒提香。

• 8、等汤汁收的差不多以后，准备出锅。

• 9、撒点儿葱花点缀一下下，超级下饭的梅干菜烧肉完成了。