梅干菜腊肉包的做法 梅干菜腊肉包怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅干菜腊肉包的做法步骤

• 1、面粉300克，酵母粉3克，清水160克，细砂糖3克。

• 2、将细砂糖和酵母粉倒入清水中搅拌至融化。温水和凉水都可以。

• 3、倒入面粉中搅拌成絮状。

• 4、揉成团盖保鲜膜醒十分钟左右再揉面。

• 5、揉成光滑的面团，搓成长条。

• 6、分成自己喜欢的大小剂子，我这一个50克。

• 7、梅干菜腊肉馅儿提前炒好放凉。

• 8、将面剂子擀成圆形。

• 9、放入梅干菜，开始捏褶子。

• 10、全部包好，常温发酵，发酵时间根据室温决定。

• 11、发酵了半小时，体积明显变大，用手按压立马弹起来，这样就发酵好了。

• 12、开中火锅中水开定时蒸十分钟，关火焖三分钟，就可以出锅了！

• 13、揭锅盖时不要把汽水滴在包子上。白白胖胖的大包子就可以吃啦！

• 14、成品图。