梅干菜猪肉馅饼的做法 梅干菜猪肉馅饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅干菜猪肉馅饼的做法步骤

• 1、500克面粉，5克酵母（3克到5克都可），水275克，白糖少量，和成面团。

• 2、馅:适量的肉馅煸炒出油。

• 3、加入适量的生抽，耗油，料酒，盐，鸡精，还有姜汁。

• 4、煸炒均匀，焖煮一下。

• 5、再加入浸泡好清洗过的梅干菜煸炒均匀。

• 6、关火后加入葱花。

• 7、和好的面开始揉成条，切剂子。

• 8、擀面片，包上适量的馅，收口，按扁，发酵完成。

• 9、再放电饼铛烙，不刷油直接烙。

• 10、上下火中档烙至金黄。

• 11、因为我家的电饼铛下盘火力比较大点儿，翻一面继续烙个三，四分钟，再出锅。