梅菜干卤肉酱的做法 梅菜干卤肉酱怎么做

“咸香美味，拌饭，面，粉，配馒头，做包子馅都可以，百搭酱，冰箱不可缺。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅菜干卤肉酱的做法步骤

• 1、备好食材:梅菜干需提前泡软泡去咸味，猪肉洗净。

• 2、猪肉切丁。

• 3、切点蒜末，胡椒粉，糖，酱油拌匀腌制半小时。

• 4、梅菜干洗净切碎备用。

• 5、热锅，放少许油，下肉丁煸炒出油脂及香味。

• 6、然后下1勺黄豆酱，虾皮粉炒匀。

• 7、中火炒一会让肉上色。

• 8、把梅菜干放入炒均。

• 9、加入适量的开水。

• 10、盖上盖子大火烧开转中小火焖煮大约20分钟。

• 11、打开盖，大火收汁即可。

• 12、成品图。