鲜肉梅干菜馅饼的做法 鲜肉梅干菜馅饼怎么做

“梅干菜特有的咸香混合着肉香，真是太好吃了”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜肉梅干菜馅饼的做法步骤

• 1、面粉加温水合成柔软的面团松弛一会。

• 2、梅干菜洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.后门拌馅可以少放一点盐。

• 3、泡发好的梅干菜挤去水份切碎，切些葱末备用。

• 4、切好的梅干菜和葱末一起放入肉馅中，加入食盐、蚝油、白糖、白胡椒粉生抽、香油等调料。

• 5、搅拌均匀成馅料备用。

• 6、松弛好的面团再次揉匀。分成小剂子。

• 7、取一份小剂子擀成四边稍薄中间厚的面皮，放上适量梅干菜馅料。

• 8、像包包子一样包紧不要漏馅，然后封口朝下，用手稍稍压扁。

• 9、然后用擀面杖轻轻的擀开。

• 10、擀开后稍微刷些清水，撒上些白芝麻按紧。

• 11、做好的饼坯放入煎锅或电饼铛小火煎烙。

• 12、一面上色后.翻另一面！煎至有焦黄饼花熟透即可。

小窍门

梅干菜喜油，肉馅稍肥一些更好吃。