烫面梅干菜肉饼的做法 烫面梅干菜肉饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烫面梅干菜肉饼的做法步骤

• 1、猪肉放绞肉机搅碎。

• 2、梅干菜提前泡好，洗净。

• 3、葱、姜切好。

• 4、所有食材放在一起，放入所有调料拌匀备用。

• 5、面粉里面加一点盐，倒入100克开水，拌匀放凉。

• 6、在倒入200克冷水，合成一个偏软一点的面团，醒面30分钟。

• 7、醒好的面团不用揉面，分成均匀的剂子。

• 8、按扁，抹油醒20分钟。

• 9、馅料均匀的分开，放在面饼上面。

• 10、馅饼收口，上面抹油，盖上保鲜膜醒20分钟。

• 11、面多醒几次，非常软而且不会破皮，饼擀的薄一点。

• 12、这样擀成薄薄饼，一次吃不完可以放吸油纸上，一个饼一张吸油纸隔开，放冰箱冷冻。

• 13、梅干菜肉饼放入平底锅，小火慢慢烙。

• 14、中间反面两次，这样鼓起来就熟了。

• 15、成品。

• 16、太香了。