梅干菜蒸肉饭的做法 梅干菜蒸肉饭怎么做

“老公不在家，一个人不爱做饭。家里还有些梅干菜，做个梅干菜蒸肉饭。来个饭菜一锅出，简单又省事！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

梅干菜蒸肉饭的做法步骤

• 1、梅干菜冷水泡一夜，洗干净，去除盐分。

• 2、大米洗净，泡半个小时。

• 3、梅干菜洗净攥干，切碎。葱切末，胡萝卜切小丁。

• 4、猪肉切末。

• 5、猪肉末，加生抽、糖、盐、葱末、胡萝卜丁加少许水搅拌至粘稠，再加入梅干菜、少许花生油搅拌均匀。

• 6、这次一人吃，做的一杯半大米，大概120克，按照一杯半大米的刻度加水。

• 7、倒入猪肉末，搅拌均匀。

• 8、选择精煮40分钟。

• 9、煮好后，再焖20分钟。

• 10、做好了，尝尝吧，真好吃！

小窍门

猪肉切末切丁都可以。里面配菜可以随自己喜好添加。梅干菜提前泡一夜，吃起来口感更好。猪肉末提前加点油和调料搅拌均匀，便于入味。