麻辣卤蛋的做法 麻辣卤蛋怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣卤蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋提前煮熟。

• 2、鸡蛋去皮，划几刀以便入味。

• 3、起锅烧油。

• 4、下入葱姜，花椒，八角，干辣椒。

• 5、炒出香味。

• 6、放入一勺耗油，一勺郫县豆瓣酱。

• 7、炒出红油加水。

• 8、加盐，生抽，老抽，鸡精。

• 9、放入鸡蛋。

• 10、大火煮开，改小火煮二十分钟。

• 11、大火收汁完成。