卤肉卤蛋的做法 卤肉卤蛋怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
卤肉卤蛋的做法步骤
1、老卤水烧开。
2、猪肉和鸡蛋洗净备好。
3、放入卤水。
4、放入鸡蛋。
5、加入红糖。
6、盐。
7、各种香料。
8、红烧酱油。
9、盖上盖子,小火炖煮半小时。
10、鸡蛋捞出。
11、用勺背敲碎鸡蛋壳。
12、再次把鸡蛋放入卤水,关火,焖两小时。
13、然后捞出卤肉和卤蛋,凉透切片。
14、卤肉香喷喷,鸡蛋也香喷喷哦。
小窍门
卤水每次用,每次要根据食材的量来调整各种佐料,加盐啊辣椒啊或者各种香料,这样的老卤水才能每次都好吃。