卤蛋的做法 卤蛋怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卤蛋的做法步骤
1、鸡蛋洗净煮10分钟。
2、备好八角、冰糖、香叶、花椒粒等调料。
3、鸡蛋煮熟后用凉水泡一下剥皮。
4、用刀划下。
5、啤酒加少许水,加生抽、老抽、盐,八角、花椒粒、香叶、冰糖等调科煮20分钟。
6、已入味。
7、成品。
1、鸡蛋洗净煮10分钟。
2、备好八角、冰糖、香叶、花椒粒等调料。
3、鸡蛋煮熟后用凉水泡一下剥皮。
4、用刀划下。
5、啤酒加少许水,加生抽、老抽、盐,八角、花椒粒、香叶、冰糖等调科煮20分钟。
6、已入味。
7、成品。