麻辣卤面筋的做法 麻辣卤面筋怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣卤面筋的做法步骤

• 1、锅内放入花生油，放入图中调料爆香。

• 2、加入其余所有调料。

• 3、水面筋改小。

• 4、加入清水和盐一起煮五分钟，捞出沥干备用。

• 5、猪皮收拾干净，焯水后放入锅内加入适量盐。

• 6、放入面筋大火烧开后转小火慢炖半小时，因为放了肉皮，中途勤翻锅，避免糊锅。

• 7、卤好后就浸泡在卤汁里，这样更入味。