红萝卜馅包子的做法 红萝卜馅包子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红萝卜馅包子的做法步骤

• 1、小盆里加入面粉+玉米粉（图一）

• 2、（图二）

• 3、把酵母粉放在中间用温水溶解，搅拌均匀（图一）

• 4、（图二）

• 5、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵

• 6、胡萝卜去皮洗净擦成丝，锅里倒入少许食用油烧热后放入胡萝卜丝炒一下（胡萝卜炒下会更好的释放胡萝卜素）不要炒熟

• 7、倒入盆中凉凉备用

• 8、然后炒下鸡蛋，尽量炒的碎一些（凉凉备用）

• 9、葱花也切碎备用

• 10、把鸡蛋和葱花放入胡萝卜盆中，加入少许十三香，盐，香油（也可以不放，根据个人喜好）

• 11、搅拌均匀

• 12、面团发至2倍大，用手按下不回缩就是发好了

• 13、把面团揉匀排气

• 14、分成剂子

• 15、擀成中间厚边缘薄的面皮

• 16、取一张面皮放上适量的馅，包成包子（图一）

• 17、（图二）

• 18、（图三）

• 19、（图四）

• 20、锅里放入适量的水，把包子摆放好，盖上盖在醒发15-20分钟

• 21、醒好后，大火烧开蒸15-20分钟，蒸好后焖几分钟既可

• 22、成品图