绿茶双色馒头卷的做法 绿茶双色馒头卷怎么做

“小耿放假前就准备好了，暑假期间中午吃饭，晚上就吃粥，一方面是因为热得不想动，另外是想给身体“减负”全家人都有超重的倾向，所以吃粥配馒头也是这一段时间晚餐的主基调，一次做上几笼，冰箱冻着吃的时候拿出来蒸蒸就可以，很是方便。不过做得较多数白馒头，为了参加厨格格的活动，换换花样也很不错，一举两得！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

绿茶双色馒头卷的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、除绿茶粉以外的原料加一起和匀。

• 3、慢慢加水和成絮状。

• 4、揉成光面团发好。

• 5、取一半发好的面团加入绿茶粉。

• 6、充分揉均匀。

• 7、绿茶粉面团和白面团各分成两份。

• 8、擀成大小差不多的面皮。

• 9、两色的面皮重叠放好。

• 10、从一边开始卷起来。

• 11、切成大小差不多的馒头坯。

• 12、切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右。

• 13、开水锅上蒸熟。

• 14、色，香，味，型全有点馒头就做好了。

小窍门

1.绿茶粉的加入可以根据自家的爱好，蒸好的颜色好比生的颜色

深.

2.蒸笼上的纱布可以防止馒头粘在蒸笼上，但是要注意必须要用湿

的纱布，并且要把上面的水挤干。

3.没有纱布，可以在蒸笼表面刷一层油也可以防止粘连。