蛤蜊水饺的做法 蛤蜊水饺怎么做

“炎热的夏天，大馅的蛤蜊水饺，鲜美的味道……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛤蜊水饺的做法步骤

• 1、新鲜蛤蜊用煮锅煮熟，晾凉、备用。（煮的时候可以加水也可以不加水）

• 2、把蛤蜊肉取出

• 3、新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影响饺子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。

• 4、面团和好之后，醒上一会，这个时间可以去拌馅。

• 5、韭菜洗净切碎，备用

• 6、鸡蛋轻轻炒熟，弄成鸡蛋碎，备用。

• 7、木耳泡发后，洗净，切成碎，备用

• 8、下面就是拌馅了，按照个人口味，加油、盐、酱、等等。（小窍门：在拌馅的时候先加油搅拌均匀，可以锁住蔬菜中的水分。）

• 9、包饺子喽~、可以根据个人习惯，包成自己喜欢的大小。

• 10、刚煮熟的照片不是很好看、请见谅哈。咬一口、里面鲜美多汁、美美的饱餐一顿喽~