柠香紫薯鸡蛋盅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

食物是大自然的馈赠，也是最天然和最易吸收的补品，因此要想真正的延年益寿，最好的办法就是吃一些食补的食物，就如这道柠香紫薯鸡蛋盅，众所周知，紫薯是维生素和胡萝卜素十分丰富的食物，再搭配上蛋白质含量极高的鸡蛋，绝对算得上食补的好食物。

主料

鸡蛋 ：2个
紫薯 ：1个

辅料

柠檬汁 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋煮熟备用

2.紫薯用微波炉叮熟，去皮用勺子压碎

3.倒入适量柠檬汁拌匀

4.慢慢加入牛奶，加到自己想要的稠度即可

5.拌好的紫薯泥过筛，这样紫薯泥会更细腻

6.过筛好的紫薯泥装入裱花袋中备用

7.煮好的鸡蛋去壳

8.对半切开，将鸡蛋黄挖出去

9.挤上紫薯泥

10.成品