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蛤蜊面的做法 蛤蜊面怎么做

蛤蜊面的做法 蛤蜊面怎么做

蛤蜊面是海边人常吃的面。简单快手,鲜香味美

食材明细

主料
  • 蛤蜊 (250g)
  • 面条 (200g)
辅料
  • 胡椒粉 (少许)
  • 六月鲜 (少许)
  • (适量)
  • 肉末 (10g)
  • 葱花 (适量(或韭菜))
  • (少许)
  • 鸡汁 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蛤蜊面的做法步骤

  • 蛤蜊面的做法 蛤蜊面怎么做 第2张

    1、葱切末,姜切丝,肉末和挂面备用

  • 蛤蜊面的做法 蛤蜊面怎么做 第3张

    2、锅做水蛤蜊凉水入锅,煮开至蛤蜊微微张口捞出控水

  • 蛤蜊面的做法 蛤蜊面怎么做 第4张

    3、锅烧热入油烧热下入葱姜煸香,再加入肉末煸香

  • 蛤蜊面的做法 蛤蜊面怎么做 第5张

    4、加入蛤蜊汤烧开

  • 蛤蜊面的做法 蛤蜊面怎么做 第6张

    5、加入胡椒粉,六月鲜,鸡汁,盐调味,打净浮沫

  • 蛤蜊面的做法 蛤蜊面怎么做 第7张

    6、加入面条煮熟

  • 蛤蜊面的做法 蛤蜊面怎么做 第8张

    7、关火加入蛤蜊即可

  • 蛤蜊面的做法 蛤蜊面怎么做 第9张

    8、盛入容器中,撒入葱花或韭菜即成

小窍门

蛤蜊不要煮制时间过长以免影响口感