素馅圆白菜包子的做法 素馅圆白菜包子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素馅圆白菜包子的做法步骤

• 1、圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份

• 2、一小把粉丝泡软切碎

• 3、鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎

• 4、先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发

• 5、将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里

• 6、放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀

• 7、醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里

• 8、放入蒸锅里再醒发十分钟

• 9、开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮

• 10、美味包子出锅啦！

• 11、来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。