圆白菜包子馅做法大全

包子是我们大家平时都很喜欢吃的一种食物，而且在不同的地方，包子也有着各种各样的做法，包子馅也分为很多种，比如有肉包子，白菜豆腐，韭菜鸡蛋的等等，不论哪种馅，包子都是非常好吃的，那我们了解一下圆白菜包子馅做法大全。

圆白菜包子馅做法大全

包子馅的做法：

方法一：

葱，姜，花椒粉，黑胡椒粉，酱油，耗油，盐，味精(也可鸡精)，用可调馅。

原料：1、安琪酵母10克

2、面粉1000克

3、 猪肉馅300克

4、粉丝150克

5、包菜一棵400克左右

6、调味料：大葱一棵

7、生姜一块

8、盐、胡椒粉、花椒面、鸡精、酱油、香油适量。

方法二：

1、10克酵母用600毫升温水稀释，加入面粉揉成光滑的面团，盖盖放在温暖处饧发;

2、粉丝泡软剁碎，葱姜切末。

3、包菜撕开放入开水锅中汆一下捞出挤去水分剁碎。

4、手工剁的肉馅最好，如果是绞肉机绞的，可以再用刀剁一下。 将所有馅料放入适量盐、胡椒粉等调味品搅拌均匀。

5、待面团发至两倍大小，取出揉匀。

6、分成等大小的面剂，擀成面皮，包入馅料，整好型;

7、包好的包子生坯放在温暖处再次饧发至表皮蓬松 (为避免干皮可用湿布盖上);

8、蒸锅中倒入温水，放入包子生坯，烧开后旺火蒸20分钟即可。

白菜包子做法一：

1、面粉加入适量清水和酵母揉成面团。

2、盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。

3、圆白菜洗净切碎。

4、葱姜切末。

5、粉条加适量水泡软。

6、泡好的粉条切碎。

7、切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。

8、加入盐、酱油、花椒粉、油。

9、搅拌均匀。

10、醒好的面团搓成条状。

11、分成等大的剂子。

12、取一个剂子按扁，擀成皮。

13、包入适量馅料。

14、收口包好。

15、放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。

白菜包子做法二：

材料：面粉1000克，卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜，油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。

1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎，粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。

2、把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。

3、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。

4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。

5、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子。

6、水开后大火蒸10分钟关火，5分钟后开锅拿出包子。

白菜包子做法三：

材料：肉，葱末，姜末，面酱，油四大勺，香油一勺，味精，盐

做法：1、肉(七分瘦，三分肥)切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。

2、卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。

3、包成包子，下锅蒸熟即可。

以上内容就是对圆白菜包子馅做法大全的一些介绍，其实这种馅的包子是非常好做的，而且基本上我们在早上起来吃早餐的时候，都会选择吃包子，主要是因为包子这种食物确实很适合早上吃，而且味道鲜美，所以大家平时多吃包子是比较好的。