彩色手擀面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

面粉 ：适量
姜黄粉 ：适量
紫薯粉 ：适量
蛋黄 ：适量
红曲米粉 ：适量
兰色色素 ：适量
抹茶粉 ：适量

辅料

鸡蛋黄瓜炸酱 ：适量
拆骨肉 ：适量

具体步骤

1. 和面，醒发。擀面条的面要和得稍硬，吃起来才劲道。

2. 紫薯粉加面粉

3. 红曲米粉加面粉

4. 鸡蛋黄加面粉

5. 抹茶粉加面粉

6. 姜黄粉加面粉

7. 色素加面粉

8. 开水煮面，分清深浅颜色下锅煮，或者每煮一个颜色换锅水。陪上炸酱就可以吃了。

烹饪技巧

颜色上，偶是尽量避免色素的使用，怎奈蓝色食物实在难找，果友们可以展开联想发挥出更多色彩丰富的面条。