肉馅圆白菜的做法 肉馅圆白菜怎么做

“一直很喜欢吃圆白菜，今天正好买了很多肉末回来，想着弄个肉馅圆白菜来吃，连饭都免煮了😄😝😊”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉馅圆白菜的做法步骤

• 1、先将100克糯米，跟洗净的虾皮一起用温水浸泡半小时。

• 2、取出50克肉末。

• 3、将所有配料（除大蒜和豆豉外）拌在一起，加入一个鸡蛋少许水，朝同一个方向搅拌成有粘性的肉馅。放在一边腌制至少半小时备用。

• 4、揪下十片圆白菜叶子。注意别撕烂了。

• 5、放进开水里小心地焯软。

• 6、取出菜叶片晾凉，然后将准备好的适量肉馅小心地包进叶片里。

• 7、平底锅放少量油热锅，将包好的菜包包放进锅里煎至虎皮状。

• 8、取出菜包包重新发油，将大蒜、豆豉放进油锅爆香，然后码进菜包包，放进没过一半的水，大火烧开后小火焖45分钟。（剩下一些肉馅我取切了半个青椒来酿😝）

• 9、出锅啦！

• 10、上桌开吃啦！