老妈手擀面的做法 老妈手擀面怎么做

“以前妈妈早上总喜欢给我们做上一碗热气腾腾的手擀面，今天我也给儿子来上一碗。在这样的初秋早上，热热的，连汤带面的来上一碗，真棒。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

老妈手擀面的做法步骤

• 1、打个鸡蛋开始和面咯。

• 2、用筷子搅拌成絮状。

• 3、用手将面粉揉成光滑的面团。醒10分钟左右。

• 4、将醒好的面团放在案板上继续揉，然后按扁准备好大擀面杖准备擀面条咯。

• 5、将擀好的薄面片如图叠好，中间可以放些玉米面防止粘连。

• 6、将面片用刀切成3毫米左右宽的条状。

• 7、切好的面条全部抖开。

• 8、切一个西红柿准备做汤。

• 9、放锅里炒一下。

• 10、加入水，煮沸后放入一粒猪骨浓汤宝，然后放入面条继续煮，注意要勤用筷子搅动面条，防止粘锅。

• 11、煮好啦。可以享用啦。