咸蛋黄板栗排骨粽的做法 咸蛋黄板栗排骨粽怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤

• 1、自己腌制的咸鸭蛋，取出咸蛋黄备用。

• 2、排骨洗净后和板栗一起，倒入蒸鱼豉油（漫过排骨）腌制一夜。

• 3、糯米洗净倒掉多余水份。

• 4、将腌制排骨的蒸鱼豉油倒入糯米中拌匀。

• 5、粽叶洗净。

• 6、取三张粽叶。

• 7、如图。

• 8、放入少许糯米。

• 9、放入板栗。

• 10、再放入咸蛋黄和排骨。

• 11、放入糯米盖住排骨。

• 12、用粽叶包裹好放入锅中。

• 13、全部包好后放入水漫过粽子。

• 14、上锅大火煮开后转中小火煮一个半小时左右即可。