咸蛋黄酱的做法 咸蛋黄酱怎么做

“好吃的咸蛋黄酱，最后告诉你剩余的蛋白怎么解决的😄。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸蛋黄酱的做法步骤

• 1、将腌好的鸭蛋打入碗中。

• 2、只取出蛋黄。

• 3、烤盘垫上锡纸，摆上蛋黄，喷一层白酒。

• 4、烤盘中层，上下150度烤15分钟。

• 5、蛋黄熟了，冒出了很多油。

• 6、将蛋黄和油倒入碗中，捣碎。喜欢细腻的可以放入料理机打。

• 7、捣好的蛋黄加入黑白芝麻，黑胡椒，白胡椒和少量糖。

• 8、烧一点热油泼上去。

• 9、搅拌均匀。

• 10、将蛋黄酱放凉装入干净的容器保存。

• 11、流沙咸蛋黄酱做好啦！

• 12、是不是想知道蛋白去哪里了？将蛋白加一点点面粉搅拌均匀，烙成薄饼，切丝，冷冻保存。做汤的时候可以放进去一起煮，汤就不用放盐啦😄。