板栗炖排骨的做法 板栗炖排骨怎么做

“板栗粉糯，排骨软烂，好吃下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

板栗炖排骨的做法步骤

• 1、板栗适量洗一下。

• 2、排骨洗净血水。

• 3、排骨冷水下锅。

• 4、焯两滚儿。

• 5、捞出洗净浮沫儿。

• 6、锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。

• 7、炒出香味儿。

• 8、排骨倒入，翻炒几下。

• 9、适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。

• 10、翻炒均匀。

• 11、倒入适量清水。

• 12、大火烧开，中火炖三十分钟。

• 13、板栗放入。

• 14、继续炖二十五分钟。

• 15、撒上香菜，葱花点缀。

• 16、成品。

• 17、成品。