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肉虾球的做法肉虾球怎么做

飘香香小吃 1.37W

肉虾球的做法肉虾球怎么做

“过年买了些虾，不知道怎样吃，家里还有些鸡肉，就想了个肉包虾”

食材明细

主料

鸡肉（1000g）
青虾（500g）
油（500g）

辅料

鸡蛋（4个）
面包糠 （少许）
盐（1勺）
鸡精（半勺）
味精（半勺）
十三香 （1勺）
淀粉（少许）
蚝油（5g）
姜（20g）

咸鲜（口味）
炸（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

肉虾球的做法步骤

1、1.把鸡肉弄成泥，放盐，鸡精，味精，十三香，姜末两个鸡蛋，淀粉，搅拌好，肉泥能捏成圆形不散就好了2.把青虾去皮，去肠子，虾线，余尾巴3.打一个鸡蛋，4.面包糠弄好
2、1.把虾用肉泥包好，留尾巴2.在鸡蛋里滚一圈，粘上面包糠
3、把油炖热，炸上色就好了
4、吃的吃的时候在炸一遍，外酥里嫩余下肉的话可以炸成丸子

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