金沙虾球的做法 金沙虾球怎么做

“虾球弹牙，蛋黄鲜香，两者结合，人间美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金沙虾球的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、海虾去壳，虾线。

• 3、加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀冰箱冷藏待用。

• 4、线较切成小段。

• 5、热锅凉油，下入腌制好的虾球。

• 6、变色，定型捞出。

• 7、将线椒过油十几秒捞出。

• 8、锅中油全部倒出，下入咸蛋黄炒散。

• 9、再下入虾球，线椒。

• 10、翻炒均匀就可以。

• 11、金沙虾球就好了。

小窍门

炒咸蛋黄火要小，加少许清水更容易炒散。