准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
小鱼干 :
适量豆干 :
适量绿
辣椒 :
适量 红辣椒 :
适量蒜末 :
适量豆豉 :
适量盐 :
适量糖 :
适量鸡粉 :
适量米酒 :
适量水 :
适量 辅料
具体步骤
1. 豆干切条状;小鱼干洗净;红、绿辣椒洗净切片;备用。
2. 热一锅倒入适量的油烧热至150℃,将作法1的豆干条与小鱼干分别放入锅中炸酥备用。
3. 作法2锅中留少许的油,放入作法1的红、绿辣椒片及蒜末、豆豉爆香。
4. 再加入所有调味料与作法2的豆干条、小鱼干以大火炒至收汁即可。