蒜茸虾球的做法 蒜茸虾球怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜茸虾球的做法步骤

• 1、小龙虾去头，去筋，洗干净，用料酒和盐稍微腌制下。

• 2、大蒜切碎，生姜切条备用。

• 3、虾尾腌好沥干水筛上面粉。

• 4、油热后倒入虾尾。

• 5、炸制变红捞出。

• 6、锅内留少量油先将蒜蓉和生姜煸炒出香味，然后小火放白糖炒至褐色。

• 7、放入虾尾，生抽，盐，醋，干辣椒，花椒，煸炒。然后倒入少量水煮一下。

• 8、大火收汁，关火装盘，洒上熟芝麻和葱花。

• 9、蒜蓉虾球就做好啦。