香辣虾球的做法 香辣虾球怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣虾球的做法步骤

• 1、红虾去除头和壳及虾线洗净。

• 2、黄瓜和芹菜泡洗干净。

• 3、郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切块，干红辣椒准备，花椒准备。

• 4、黄瓜和芹菜切条。

• 5、生抽，料酒，白糖调汁。

• 6、锅中放油，放葱，姜，蒜和花椒炒出香味。

• 7、炒好的料油，去除葱姜蒜和花椒，锅中留油，放入去除虾线的虾仁炒至变色，捞出备用。

• 8、锅中留油，放葱，姜和陴县豆瓣酱炒出红油。

• 9、放入炒好的虾仁煸炒半分钟。

• 10、放入芹菜炒十秒钟，再放入黄瓜炒制，断生烹入调好的汁，大火炒匀。

• 11、盛出即可。