烤茄子蛋的做法 烤茄子蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烤茄子蛋的做法步骤

• 1、打开电饼档，茄子洗净对半切开，里瓤朝下如图，通电。

• 2、鸡蛋整个找碗里。

• 3、加入蚝油和盐。

• 4、打散至成蛋液。

• 5、茄子烤至熟软后翻面，在瓤面上用筷子划几道口子，往口子里倒满鸡蛋液后盖盖烤至蛋液凝固即熟。（约烤三分钟蛋液会凝固）

• 6、我不喜欢摆拍，吃吧。

小窍门

没有电饼档的用平底不粘锅也可以完成，全程无油！