烤箱烤茄子的做法 烤箱烤茄子怎么做

“烧烤摊上的烤茄子，LG很爱吃。
家里做菜多的茄子，晚上LG说烤茄子吃吧。用烤箱烤的，味道还不错呢？”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烤箱烤茄子的做法步骤

• 1、长茄子一个，清洗干净沥干。

• 2、烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。

• 3、烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。

• 4、蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。

• 5、烤到这样就可以啦，用筷子轻轻一压就软了。

• 6、茄子变软了后，用刀对半切开，然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱，用刷子把酱刷均匀，放入烤箱再烤一小会。

• 7、烤茄子好香，趁热赶紧尝一尝，不然一会被LG全吃光了。