简易马蹄糕的做法 简易马蹄糕怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

简易马蹄糕的做法步骤

• 1、提前准备好鲜马蹄，和玉米。

• 2、马蹄清洗干净，玉米粒备好

• 3、鲜马蹄用刀拍碎，我买的马蹄粉是便宜的，有颗粒

• 4、清水分成两部分，用取300g清水放入奶锅加热溶解80g白砂糖，接着倒入鲜马蹄和玉米粒，水沸腾就关火。

• 5、剩下300g清水用倒入125g马蹄粉与25g红薯淀粉中，搅拌成浆，因为有颗粒最好过筛网！（忘记拍图）
• 6、将奶锅的糖水倒入马蹄粉浆中，搅拌成半生熟糊状，在蒸具底刷成食用油，倒入后抹平，大火蒸15分钟即可！（忘记拍图）

• 7、蒸好三分钟后取出，半透明状态，不能热切，还未完全成型，待冷却到常温，放冰箱一两个小时！

• 8、两个小时后取出切块即可