小枣凉糕的做法 【闲暇时的小糕点】小枣凉糕 小枣凉糕怎么做

“小枣凉糕是女儿的最爱，她总是吵着要吃，所以我经常会做一些，这样孩子既能补血还能当小零食吃。小枣凉糕的做法也极其简单，就是把制作好的枣泥中加入琼脂即可。家里无论是来了亲朋好友还是小孩子都可以招待他们！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小枣凉糕的做法步骤

• 1、枣泥、琼脂备用。

• 2、琼脂放入凉水中泡2个小时。

• 3、泡发好的琼脂发白。

• 4、放入热水锅中蒸到琼脂完全融化。

• 5、把琼脂放入红枣泥中。

• 6、中火把红枣泥和琼脂充分的搅拌融合。

• 7、熬好的枣泥液倒入器皿中常温晾凉即可。

• 8、晾凉后的枣泥取出切块即可。

• 9、晾凉后的枣泥取出切块即可。

小窍门

1.因为枣泥里已经有甜味了，所以做凉糕的时候我没有再放糖。自家吃不需要放太多的糖，味
道清淡更有枣的香味。
2.琼脂最好上锅蒸，然后再倒入锅中与枣泥融化。