凉糕的做法 凉糕怎么做

“香甜软糯的双色凉糕”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

凉糕的做法步骤

• 1、把糯米和黄糯米用凉水浸泡一夜，用电饭锅煮熟，凉凉待用。忘记拍照片了。
• 2、将红枣洗净上锅蒸一下，去核。（我周围已经有两个人因为误吞红枣核，卡在食道里，划伤食道，一个较为严重，差点丢掉性命，另一个住了十多天医院，所以要小心一点啦）。

• 3、底层铺一层粽叶，均匀的铺一层蒸熟的糯米，再铺一层蒸软的去核的红枣。

• 4、再铺一层蒸熟的黄糯米。

• 5、再铺一层红豆沙。

• 6、再铺一层蒸熟的白糯米，盖上粽叶，上蒸锅蒸30分钟。

• 7、关火后，不要急于揭开锅盖，捂着到自然冷却，拿出来，刀上蘸些凉水，切成合适的大小。

• 8、吃的时候可以在上面刷上一层薄薄的糖稀，味道棒棒哒！不过不放糖稀也很好吃喔，红枣本身就很甜喔。。

• 9、今天早上为了拍照片，差点迟到了*^O^*，我们迟到一次要扣5块的⊙▽⊙