清凉小糕点的做法 最适合夏天的清凉小糕点，赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕ 清凉小糕点怎么做

“南瓜椰蓉糕，是夏天里特别清凉解暑的小甜品。微凉香甜，口感像软软的豆腐。它的营养也很丰富，可以作为宝宝的餐间小零食。南瓜是非常健康的食材，可以提供宝宝所需的碳水化合物、维生素和矿物质，很适合作为抵抗小饥饿的能量包。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

清凉小糕点的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、南瓜洗净去皮，切成薄片上蒸锅蒸熟。

• 3、南瓜➕牛奶➕淀粉放入料理杯中，用料理机打成细腻的南瓜泥。

• 4、这一步很重要，要先做好哦！在模具盒的底部撒一层椰蓉。它们会被粘在凉糕的底层，方便脱模。

• 5、南瓜泥倒入不粘平底锅，倒入适量白糖。（南瓜本身就是甜的，所以不用➕太多的糖）

• 6、宝妈们一定要有耐心，一定要小火，不断的翻炒，直到很粘稠的糊状才可以哦。

• 7、南瓜关火后要立即倒入模剧中，感觉不平可以震几下。

• 8、模具盖好盖子放冰箱冷藏2小以上，如果模具没有盖子，可以用保鲜膜覆盖。

• 9、凉糕被冷藏2小时后，从冰箱取出。用尽量薄的刀沿着凉糕的边缘轻划，把南瓜糕和模具分离，然后倒扣模具，轻轻敲打晃动脱模。

• 10、凉糕切块，然后裹上一层椰蓉。

• 11、这个南瓜椰蓉糕吃起来口感软糯，特别适合小宝宝吃。

小窍门

最主要的一部是炒南瓜泥，一定要用不粘锅小火慢慢炒，不断搅拌，炒到很粘稠的糊状。