桂花糕马蹄糕，夏日清凉小甜点图解

这是桂林的一道传统小吃，相信不少人都吃过，也学过怎么做，但是做出来的难免会有些小问题，这是我经过多次试验才得出的黄金比例，步骤也十分简单，感兴趣的朋友可以试试看，成品做出来后可以放到冰箱里冰镇一会，味道会更好~

主料

糖桂花 ：10g
马蹄粉 ：110g

辅料

水 ：4700g
红糖 ：40g

详细步骤：

第一步

拿出一个小锅，将红糖称好，然后开火等到融化后，转小火

第二步

另取出一个小杯子，将马蹄粉倒入后加入适量的水，盖紧杯子

第三步

将杯子上下摇晃至均匀

第四步

随后将杯中的液体倒入锅中，一同搅拌直至见不到白色粉末，表层浮起透明的胶质后拿出晾凉。

第五步

将煮好的糊状倒入盒中，上气蒸十分钟左右，随后将其拿出放凉，切块

第六步

最后成品如图