玉米山药炖乌鸡的做法 玉米山药炖乌鸡怎么做

“铁棍山药是众多山药品种之一，具有补中益气、养肺、降低血糖等功效。
1、补中益气
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用。
2、养肺
虽然铁棍山药的皮是褐色的，但是里面的肉是白色的。铁棍山药是养肺的好食材，有调理肺虚咳嗽的功效，还能促进人体脾肺的健康。
3、降低血糖
铁棍山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4、造血补血
铁棍山药中含有大量的矿物质，其中铁元素的含量也比较高，食用铁棍山药能补充充足的铁元素，有促进血红蛋白合成，增加血容量的作用，有很好的造血补血的功效”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米山药炖乌鸡的做法步骤

• 1、取鸡腿。

• 2、斩块，冷水下锅焯水。

• 3、水开即可。

• 4、洗净浮沫。

• 5、放高压锅里，加葱姜和花椒八角及食盐。

• 6、放纯净水。

• 7、选鸡鸭肉适中口味。

• 8、炖好的鸡块。

• 9、玉米切块。

• 10、放砂锅里，加纯净水。

• 11、煮开锅。

• 12、山药处理干净改刀，胡萝卜改刀。

• 13、放玉米里。

• 14、煮开锅。

• 15、倒入鸡块及鸡汤。

• 16、再炖20分钟即可。

• 17、装盘。

• 18、香菜洗净切末。

• 19、撒香菜末，浇上热汤即可。