大枣小米面发糕的做法 大枣小米面发糕怎么做

“小米面有营养，通常蒸馒头花卷发糕总是有发干的感觉。这次方法用对了效果还不错。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大枣小米面发糕的做法步骤

• 1、大枣4枚。枣很软泡一会鼓起来用刀划开取出枣核，八瓣大枣备用。

• 2、小米面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺，1个鸡蛋还有100mI同体温的温水。

• 3、搅拌到无干粉，和面发酵。

• 4、这是发了2小时的面粉。

• 5、揉面最少五分钟，稍稍擀一下。

• 6、把大枣摆上。

• 7、放锅里二次发酵30分钟，到时间点火开锅后再蒸30分钟，关火后过两分钟再开锅。

• 8、蒸好了。

• 9、从锅里拿出来。

• 10、切成八块。

• 11、这次效果还不错。