红枣小蛋糕的做法 【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕 红枣小蛋糕怎么做

“申请试用的豫生园若羌枣收到后，我就开始设想，到底用这么好吃的枣子做点儿什么呢。。。发糕、蛋糕、枣糕、粥。。。设想真的不少，然后就先用了大量枣子做了这款小蛋糕，真是意想中的好味道，浓浓的红枣香伴着淋上的巧克力香，交融弥漫了整个口腔。。。恩，其实，就算不淋巧克力酱，单单是蛋糕本身的味道也是极好的~~

材料：
红枣150g，水130g，黄油20g，低筋面粉60g，泡打粉3g，小苏打1/2小勺，黄油20g，红糖40g，鸡蛋1个，奶油霜90g”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣小蛋糕的做法步骤

• 1、红枣洗净控干水分后去核

• 2、切丁（注意尽量切的碎一些）

• 3、将切好的红枣倒入小锅中，加入红糖和水

• 4、煮沸（注意边煮边搅拌）

• 5、趁热加入黄油

• 6、拌匀

• 7、倒入打散的鸡蛋

• 8、拌匀

• 9、倒入奶油霜

• 10、拌匀

• 11、筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合物

• 12、拌匀；

• 13、倒入纸膜中，约8分满

• 14、放入预热好的烤箱中层，180度烘烤约15分钟即可；出炉晾凉后淋巧克力酱食用即可；

小窍门

1.注意这里红枣的初始重量是带核称的；150g的重量基本上是两小袋；
2.奶油霜是我之前做蛋糕剩下的，加了糖粉打发的那种，这次就随手放进来了；