准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐(北) :
250猪肋条肉(五花肉) :
250霉干菜 :
200 辅料
盐 :
5 白砂糖 :
10 大葱 :
5 酱油 :
20 姜 :
5 胡椒粉 :
2蚝油 :
15 具体步骤
1. 将豆腐洗净切成长方块;
2. 豆腐下入热油锅中,炸至金黄色捞出;
3. 五花肉切成小块,用少许酱油拌匀,入锅炸至枣红色;
4. 梅干菜洗净,切碎;
5. 坐锅点火放油,油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味,加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖,至猪肉炖烂即好。