安吉笋干炖草鸡的做法 安吉笋干炖草鸡怎么做

“春节时，朋友送了一袋安吉笋干，用安吉笋干炖草鸡，别提有多好吃了！
安吉笋干--
纯野生笋干营养丰富，内含蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素B1、B2、维生素C以及磷、镁、微量元素和氨基酸等，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。因为它能增进食欲、方便秘、清凉败毒，人称“保健蔬菜”，更是减肥佳品。由于笋干含有多种维生素和膳食纤维，具有防癌、抗癌作用营养价值相当丰富。是纯天然的绿色无公害食品。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

安吉笋干炖草鸡的做法步骤

• 1、准备好食才

• 2、草鸡去杂质，用温水洗净，斩大块。

• 3、笋干用开水浸泡一个钟头

• 4、把笋干洗净切长段，浸入温水，蘑菇洗净切片。

• 5、自动烹饪锅放适量水，把鸡块放入，加姜，葱。

• 6、放入料酒

• 7、按“煮鸡”键煮10分钟.转中小火10分钟.

• 8、撇去浮沫

• 9、放入笋干，大火煮开5分钟。

• 10、转小火炖30分钟.

• 11、放入蘑菇，中火煮5分钟.

• 12、加适量盐，煮1分钟，加葱花即可。

小窍门

1.笋干有点咸味，盐要少放。
2.草鸡不用焯，用开水烫一下，或者用温水洗净即可。