通草炖鸡的做法 通草炖鸡怎么做

“媳妇生了宝宝，我自然要做些下奶的汤给媳妇吃。
而通草炖鸡，就是最适合的一道汤。
鸡，一定要选择公鸡，因为母鸡是回奶的，调料一般就放些姜与米酒，一点盐就可以了。
用砂锅慢火炖.”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

通草炖鸡的做法步骤

• 1、草鸡半只整理干净，斩大块

• 2、准备好通草

• 3、鸡块焯一下捞出

• 4、通草用沙布包好，放清水煮开10分钟，关火

• 5、取砂锅，放入鸡块

• 6、放入通草汁

• 7、加点姜片，红枣，米酒，大火煮开，小火炖80分钟

• 8、撇去鸡油，吃时加点盐即可

小窍门

1.鸡油放入一起炖，吃时撇去。
2.米酒只能放一点.（我放的是自己家做的酒酿，外面买的料酒不敢用）
3.盐只能放一点点。
4.还可以放一点的红糖。（但是媳妇不喜欢，就没有放）
5.不用放葱。